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🔀 33 dom.
📝
ttt
🔀 18 dom.
📝
Quiz senza titolo
❓ 5 dom.
📝
prova 2
🎲 10 dom.
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prova 1
❓ 10 dom.
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prova 1 (copia)
❓ 10 dom.
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prova 2 copia
🎲 10 dom.
📝
biodiversità
❓ 1 dom.
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cereali e farine - esercizio
🎲 20 dom.
📝
latte e formaggi
❓ 15 dom.
📝
DAIRY PRODUCTS
❓ 64 dom.
📝
DAIRY PRODUCTS - 3 - 50
❓ 44 dom.
📝
DAIRY PRODUCTS 2
❓ 47 dom.
📝
latte e formaggi ridotto
❓ 37 dom.
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Tema
❓ 1 dom.
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Immagini del cibo nella civiltà contemporanea
🔀 9 dom.
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Per ogni immagine Creare una mappa concettuale trasversale alle discipline: Enogastronomia, Alimentazione, Economia, Italiano e Storia
❓ 20 dom.
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considerazioni sul cibo
❓ 1 dom.
📝
frutta e ortaggi parte introduttiva - esercizi
❓ 26 dom.
📝
frutta e ortaggi
❓ 1 dom.
📝
frutta - verifica
🔀 60 dom.
📝
latte e formaggi verifica per il recupero
❓ 42 dom.
📝
verifica generale di fine anno
❓ 7 dom.
📝
cottura conservazione e piatti tipici del piacentino - verifica
❓ 40 dom.
📝
classe quinta secondo quadrimestre
❓ 0 dom.
📝
il menu piacentino
❓ 8 dom.
📝
cottura conservazione e piatti tipici del piacentino - verifica- 99
❓ 30 dom.
📝
latte e formaggi
❓ 24 dom.
📝
Carni generico domande aperte
❓ 8 dom.
📝
verifica di fine anno classe seconda tutto il programma
❓ 58 dom.
📝
carni latte e piatti tradizionali
❓ 28 dom.
📝
cereali - esercizio
🎲 20 dom.
📝
UDA 1 Fisiologia del gusto - verifica
❓ 21 dom.
📝
condimenti grassi - esercizio
🎲 20 dom.
📝
erbe aromatiche - esercizio
🎲 20 dom.
📝
spezie - esercizio
🎲 20 dom.
📝
condimenti generico - esercizio
🎲 20 dom.
📝
Verifica n.1 fisiologia, pasti, menu, locali
❓ 41 dom.
📝
Verifica n.1 fisiologia, pasti, menu, locali, cuoco, gmp, brigata, misure
❓ 39 dom.
📝
condimenti e cereali pane e pasta verifica
❓ 40 dom.
📝
seconda verifica classe prima
❓ 50 dom.
📝
SECONDA VERIFICA PRIMA
❓ 40 dom.
📝
Costituzione italiana Art. 3
❓ 1 dom.
📝
2022 latte e formaggi uova
❓ 47 dom.
📝
verificone di fine primo quadrimestre classe prima
❓ 100 dom.
📝
Verifica di recupero primo periodo classe seconda 2021-2022
❓ 50 dom.
📝
Carni e animali da carne prima verifica classi seconde
❓ 50 dom.
📝
Verifica di recupero primo quadrimestre classe prima
❓ 100 dom.
📝
Il bovino e i tagli del bovino
❓ 36 dom.
📝
Carni seconda parte: tagli del bovino e tagli del suino
❓ 59 dom.
📝
verifica di fine anno conoscenza pratiche classe prima
❓ 105 dom.
📝
verifica di fine anno conoscenza pratiche classe prima 1
❓ 60 dom.
📝
verifica frutta 2022
❓ 60 dom.
📝
Recupero verifica frutta
❓ 160 dom.
📝
Verifica frutta prima e
❓ 60 dom.
📝
Riconoscimento funghi - verifica
❓ 11 dom.
📝
Riconoscimento dei funghi - esercizio
🎲 20 dom.
📝
Latte e formaggi tutto - esercizio
🎲 50 dom.
📝
carni prima parte generico e latte prima parte
🎲 25 dom.
📝
Formaggi + Analisi sensoriale dei formaggi
🎲 25 dom.
📝
carni prima parte generico - verifica
🎲 20 dom.
📝
Formaggi - esercizio
🎲 20 dom.
📝
Uova - esercizio
🎲 20 dom.
📝
formaggi - verifica
🎲 40 dom.
📝
Macellazione e tagli del bovino - esercizio
🎲 20 dom.
📝
Macellazione - tagli del bovino - tagli del suino - verifica
🎲 50 dom.
📝
Tagli del bovino - esercizio
🎲 20 dom.
📝
Tagli del suino - esercizio
🎲 20 dom.
📝
Formaggi e uova - verifica
🎲 40 dom.
📝
Sicurezza alimentare, tracciabilità e frodi - esercizio
🎲 20 dom.
📝
Prima verifica quinta pasticceria
🎲 50 dom.
📝
Primi esercizi quinta pasticceria
🎲 35 dom.
📝
Slow food
❓ 12 dom.
📝
Leguminose - esercizio
🎲 20 dom.
📝
cibo, media, arte e letteratura esercizio
🎲 20 dom.
📝
cibo, media, arte e letteratura verifica
🎲 51 dom.
📝
cereali e nutrienti parte di alimentazione
❓ 17 dom.
📝
Cereali e legumi - esercizio
🎲 35 dom.
📝
Fisiologia del gusto - verifica
🎲 20 dom.
📝
Il cacao e il cioccolato - esercizi
🎲 20 dom.
📝
Analisi sensoriale del miele - esercizio
🎲 18 dom.
📝
Fisiologia del gusto + analisi sensoriale - verifica
🎲 40 dom.
📝
Analisi sensoriale dei formaggi -. esercizio
🎲 20 dom.
📝
Fisiologia del gusto + analisi sensoriale tutte - esercizio
🎲 20 dom.
📝
Paste alimentari - esercizio
❓ 5 dom.
📝
ultimi argomenti classe seconda
❓ 50 dom.
📝
Tagli principali in cucina - esercizio
🎲 20 dom.
📝
Frutta esotica - esercizio
🎲 20 dom.
📝
Frutta - esercizio
🎲 20 dom.
📝
frutta e ortaggi parte introduttiva - esercizi
🎲 20 dom.
📝
Latte - esercizio
🎲 20 dom.
📝
Cereali - esercizio
🎲 20 dom.
📝
Fisiologia del gusto - esercizio
🎲 20 dom.
📝
I pasti della giornata - esercizio
🎲 20 dom.
📝
Menu e carta e ordine delle vivande - esercizio
🎲 20 dom.
📝
Come scrivere una ricetta - esercizio
🎲 20 dom.
📝
HACCP - esercizio
🎲 20 dom.
📝
Funghi e tartufi - esercizio
🎲 20 dom.
📝
Caratteristiche di un bravo cuoco e GMP - esercizio
🎲 20 dom.
📝
Le tipologie di cucine e i locali del ristorante - esercizio
🎲 20 dom.
📝
Brigata di cucina - esercizio
🎲 20 dom.
📝
Unità di misura in cucina - esercizio
🎲 20 dom.
📝
Attività di laboratorio - esercizio
🎲 20 dom.
📝
Acidi grassi e trigliceridi - esercizio
🎲 20 dom.
📝
grassi e punto di fumo - esercizio
🎲 20 dom.
📝
Mise en place di cucina - esercizio
🎲 20 dom.
📝
Grande attrezzatura di cucina - esercizio
🎲 20 dom.
📝
Batteria di cucina - esercizio
🎲 20 dom.
📝
Metodi di cottura - esercizio
🎲 20 dom.
📝
Tipicità, tradizionalità e prodotti piacentini - esercizio
🎲 30 dom.
📝
Tipicità e tradizionalità - esercizio
🎲 20 dom.
📝
Prodotti tradizionali piacentini - esercizio
🎲 20 dom.
📝
UDA 1 storia della pasticceria - esercizio
🎲 20 dom.
📝
abitudini alimentari e stili di cucina - esercizio
🎲 20 dom.
📝
Evoluzione della ristorazione - esercizio
🎲 20 dom.
📝
storia della gastronomia e personaggi di rilievo - esercizio
🎲 21 dom.
📝
la contaminazione degli alimenti - esercizio
🎲 20 dom.
📝
Verifica prima
🎲 50 dom.
📝
Verifica prima timed
🎲 50 dom.
📝
Coltelleria - esercizio
🎲 20 dom.
📝
frodi alimentari
🎲 20 dom.
📝
food costing - esercizio
🎲 20 dom.
📝
menu e pianificazione - esercizio
🎲 30 dom.
📝
marketing ristorativo e passaparola - esercizio
🎲 20 dom.
📝
Marchi e certificazioni - esercizio
🎲 20 dom.
📝
Qualità nell'agroalimentare - esercizio
🎲 20 dom.
📝
UDA 1 Fisiologia del gusto - verifica
❓ 21 dom.
📝
Prima verifica quinta pasticceria 2023-2024
🎲 45 dom.
📝
Copy - Prima verifica quinta pasticceria 2023-2024
🎲 50 dom.
📝
PRIMA VERIFICA MICHELANGELO E MARIASOLE
❓ 10 dom.
📝
prima verifica classe prima 2023-2024
🎲 50 dom.
📝
Prima verifica quinta pasticceria 2023-2024
🎲 126 dom.
📝
il rispetto delle regole
❓ 1 dom.
📝
l'importanza della biodiversità
❓ 1 dom.
📝
Per ogni immagine realizzare una mappa concettuale trasversale alle discipline: Enogastronomia, Alimentazione, Economia, Italiano e Storia
❓ 20 dom.
📝
condimenti verifica
🎲 60 dom.
📝
verifica intolleranze - frodi - food cost - analisi sensoriale
🎲 34 dom.
📝
frodi michelangelo
🎲 31 dom.
📝
conservazione1
🎲 21 dom.
📝
piacenza dop
🎲 50 dom.
📝
preparazione esame 1
❓ 81 dom.
📝
conservazione
🎲 30 dom.
📝
VERIFICA LABORATORI PRIMA 2023-2024
🎲 40 dom.
📝
cereali legumi pasta pane
🎲 50 dom.
📝
valentino
❓ 5 dom.
📝
Alimentazione-digestione-metabolismo
🎲 20 dom.
📝
Il latte
❓ 50 dom.
📝
Formaggi
❓ 5 dom.
📝
LATTE E FORMAGGI 2024
🎲 40 dom.
📝
verifica storia ed evoluzione della pasticceria con ristorazione collettiva e commerciale annessa
🎲 50 dom.
📝
D - Verifica storia alimentazione e pasticceria semplice
❓ 25 dom.
📝
semplifiato - verifica storia ed evoluzione della pasticceria con ristorazione collettiva e commerciale annessa 2
🎲 30 dom.
📝
le carni - esercizi 2024-2025
❓ 32 dom.
📝
le uova - esercizi 2024-2025
❓ 29 dom.
📝
I formaggi - esercizi 2024-2025
❓ 66 dom.
📝
esercizi riepilogativi Cucina/Alimentazione 2024-2025
❓ 73 dom.
📝
Copy - le uova - esercizi 2024-2025
❓ 29 dom.
📝
Copy - esercizi riepilogativi Cucina/Alimentazione 2024-2025
❓ 73 dom.
📝
verifica formaggi latte uova 2024-2025 timed
🎲 20 dom.
📝
verifica formaggi latte uova 2024-2025 untimed
🎲 20 dom.
📝
esercizi DCA - disturbi del comportamento alimentare
❓ 33 dom.
📝
le carni dei suini
❓ 12 dom.
📝
Il cacao e il cioccolato - verifica
🎲 20 dom.
📝
carni-2025
🎲 40 dom.
📝
ultima
🎲 30 dom.
📝
prima verifica 2025-2026 classe prima
🎲 60 dom.
📝
prima verifica 2025-2026 classe prima -semplificata
🎲 25 dom.
📝
Quarta sala prima verifica
🎲 20 dom.
📝
Quarta sala prima verifica semplificata
🎲 20 dom.
📝
seconda verifica prime 2025-2026
🎲 40 dom.
📝
Seconda verifica prime 2025-2026
🎲 30 dom.
📝
Verifica classe quarta sala
🎲 50 dom.
📝
Verifica classe quarta Sala
🎲 30 dom.
📝
prova multiple
❓ 5 dom.
📝
prova multiple
❓ 5 dom.
📝
sensoriale miele e formaggi 2026
🔀 50 dom.