🍎 Cerca per alimento
Scopri quali molecole del gusto e quali sostanze (dannose o benefiche) contiene un alimento.
Trovati 1 risultati per "Isolata nel 1910 dall'ergot della segale" (cercato anche come: Isolata nel 1910 dall'ergot della segala, Isolata nel 1910 dall'ergot della segali):
⚠️ Sostanze dannose (1)
| Tipologia | Nome sostanza | Rischio | Effetti sull'organismo | Modalità di eliminazione |
|---|---|---|---|---|
| Sostanze naturalmente presenti nella materia prima | Istamina | Sensibilizzante (allergizzante)Nocivo | Può causare la cosiddetta 'sindrome sgombroide': arrossamento, mal di testa, prurito, disturbi gastrointestinali, simile a una reazione allergica. | Rispettare rigorosamente la catena del freddo per il pesce fresco, consumarlo il prima possibile. |