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Trovati 2 risultati per "cacao e cioccolato" (cercato anche come: cacao e cioccolati):

⚠️ Sostanze dannose (2)

Tipologia	Nome sostanza	Rischio	Effetti sull'organismo	Modalità di eliminazione
By pass di trattamenti industriali	Cadmio	CancerogenoTossico	Si accumula nei reni nel tempo causando danno renale cronico; classificato dallo IARC nel Gruppo 1 (cancerogeno accertato per l'uomo, in particolare per via inalatoria).	Variare le fonti alimentari, non abusare di frattaglie e molluschi, rispettare i limiti di legge sui contaminanti negli alimenti.
Sostanze naturalmente presenti nella materia prima	Nichel	Sensibilizzante (allergizzante)	Nei soggetti sensibilizzati (spesso per contatto cutaneo con gioielli) può scatenare reazioni allergiche sistemiche anche per via alimentare (SNAS).	I soggetti allergici al nichel seguono diete di esclusione specifiche indicate dall'allergologo.