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Trovati 1 risultati per "formaggi molto stagionati (Pecorino" (cercato anche come: formaggi molto stagionati (Pecorini):
⚠️ Sostanze dannose (1)
| Tipologia | Nome sostanza | Rischio | Effetti sull'organismo | Modalità di eliminazione |
|---|---|---|---|---|
| Sostanze naturalmente presenti nella materia prima | Istamina | Sensibilizzante (allergizzante)Nocivo | Può causare la cosiddetta 'sindrome sgombroide': arrossamento, mal di testa, prurito, disturbi gastrointestinali, simile a una reazione allergica. | Rispettare rigorosamente la catena del freddo per il pesce fresco, consumarlo il prima possibile. |