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Trovati 1 risultati per "prodotti ittici affumicati" (cercato anche come: prodotti ittici affumicato, prodotti ittici affumicate):
⚠️ Sostanze dannose (1)
| Tipologia | Nome sostanza | Rischio | Effetti sull'organismo | Modalità di eliminazione |
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| By pass di trattamenti industriali | Policlorobifenili (PCB) | Cancerogeno | Classificati dallo IARC come cancerogeni accertati per l'uomo (Gruppo 1); si accumulano nel tessuto adiposo con possibili effetti anche su sistema immunitario e riproduttivo. | L'UE fissa limiti massimi negli alimenti di origine animale, monitorati regolarmente; variare le fonti di pesce riduce l'esposizione complessiva. |