'Mpanatigghi modicani
📊 Difficoltà: Media
🥘 Ingredienti
PER L'INVOLUCRO
- 150 g di strutto
- 150 g di zucchero
- 500 g di farina (00)
- 3 tuorli d'uovo (medio-grandi)
PER IL RIPIENO
- 200 g di filetto di vitello
- 100 g di cioccolato (di Modica)
- 100 g di farina di mandorle
- 2 cucchiai di zucchero
- 4 chiodi di garofani
- 1 spolverata di cannella
- 3 albumi
👨🍳 Ricetta di
GustIno
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