Risotto agli asparagi
👥 Porzioni: 4
⏱️ Prep: 30 min
🔥 Cottura: 15 min
⏰ Totale: 45 min
📊 Difficoltà: Media
🥘 Ingredienti
- 350 g di Riso carnaroli del delta del Po IGP
- 100 ml di Vino bianco
- 15 g di Olio extravergine d'oliva
- 30 g di cipolla
- Q.b. di Sale fino
- 500 g di Asparagi
- 2 caroti
- 2 Coste di Sedani
- 1 cipolla
- 60 g di grana Padano DOP
- Q.b. di Sale grosso
👨🍳 Ricetta di
CookOne
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