Risotto alla milanese
👥 Porzioni: 3
⏱️ Prep: 120 min
🔥 Cottura: 18 min
⏰ Totale: 138 min
📊 Difficoltà: Media
🥘 Ingredienti
- 250 g di riso carnaroli
- 1/2 cipolla
- 50 g di formaggio grana grattugiato
- 25 g di burro
- 1 bustina di zafferano
brodo
- 1 Carota
- 1 costa di Sedano
- sale
- 3 ossi di vitelli
- 1 cipolla
- 2 chiodi di garofani
- q.b. di sale
- q.b. di alloro
👨🍳 Ricetta di
GustOne
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