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🔥 Valore energetico

bignè — 18 porzioni

693.9

kcal a porzione

12490

kcal totali ricetta

487.2 g

Proteine totali

745.8 g

Grassi totali

1016.4 g

Carboidrati totali

49 g

Fibra totale

Dettaglio per ingrediente

Ingrediente	Peso stimato	kcal
acqua	500 g	0
burro	200 g	1516
farina	300 g	1086
uova	440 g	563.2
latte	1500 g	4020
zucchero	375 g	1470
farina	225 g	814.5
tuorli	324 g	1043.3
cioccolato	300 g	1617
panna	300 g	360

⚠️ Alcuni ingredienti non sono stati riconosciuti (non ancora presenti nel database nutrizionale, o quantità non stimabile — es. "q.b."), quindi non sono conteggiati nel totale:

piccolo di estratto di vaniglia

Valori calcolati automaticamente sulla base della Banca Dati di Composizione degli Alimenti INRAN. Le stime possono variare in base a marca, varietà e metodo di preparazione dell'ingrediente.