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🔥 Valore energetico

Panettone genovese — 5 porzioni

2076.3

kcal a porzione

10381.7

kcal totali ricetta

220 g

Proteine totali

337.8 g

Grassi totali

1723.8 g

Carboidrati totali

62 g

Fibra totale

Dettaglio per ingrediente

Ingrediente	Peso stimato	kcal
farina 00	2000 g	7240
acqua	500 g	0
burro	300 g	2274
vino zibibbo	200 g	206
zucchero	100 g	392
acqua di fiori d'arancio	60 g	0
semi di anice (o semi di finocchio)	30 g	269.7
sale	20 g	0

⚠️ Alcuni ingredienti non sono stati riconosciuti (non ancora presenti nel database nutrizionale, o quantità non stimabile — es. "q.b."), quindi non sono conteggiati nel totale:

uvetta sultanina passa
lievito di birra
pinoli
zucca candita
cedro candito
arancia candita
pistacchio

Valori calcolati automaticamente sulla base della Banca Dati di Composizione degli Alimenti INRAN. Le stime possono variare in base a marca, varietà e metodo di preparazione dell'ingrediente.