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🔥 Valore energetico

Risotto al radicchio Sciacca — 4 porzioni

628.6

kcal a porzione

2514.4

kcal totali ricetta

86.2 g

Proteine totali

116.2 g

Grassi totali

304 g

Carboidrati totali

20.2 g

Fibra totale

Dettaglio per ingrediente

Ingrediente	Peso stimato	kcal
costa di sedano	50 g	8
carota	60 g	24.6
cipolla dorata	100 g	44
acqua	1500 g	0
riso	320 g	1062.4
radicchio	300 g	69
gorgonzola dolce	150 g	486
gherigli di noci	50 g	327
cipolla bionda piccola	70 g	30.8
vino rosso	50 g	51.5
vino bianco secco	50 g	51.5
olio extra vergine di oliva	40 g	359.6

⚠️ Alcuni ingredienti non sono stati riconosciuti (non ancora presenti nel database nutrizionale, o quantità non stimabile — es. "q.b."), quindi non sono conteggiati nel totale:

sale (quantità non stimabile: " q.b.")
ciuffi di prezzemolo fresco (quantità non stimabile: " q.b.")

Valori calcolati automaticamente sulla base della Banca Dati di Composizione degli Alimenti INRAN. Le stime possono variare in base a marca, varietà e metodo di preparazione dell'ingrediente.