Torta della nonna

👩‍🍳 Procedimento

1. Per prima cosa setacciamo la farina, il cacao amaro, la fecola di patate e il lievito per dolci.

2. Poi dobbiamo separare il tuorlo dall’albume.

3. E montiamo a neve gli albumi con un pizzico di sale.

4. Dopo con le fruste elettriche montiamo i tuorli con lo zucchero, finché non diventa spumoso così poi aggiungiamo il burro e riprendiamo a montare fino a creare un composto simile alla crema.

5. Adesso aggiungiamo al composto la farina, la fecola, il cacao e il lievito alternandolo con il latte.

6. Dopo possiamo aggiungere gli albumi cercando di non smontare il composto.

7. Ora che il composto è pronto prendiamo uno stampo rotondo e lo imburriamo e infariniamo

8. Infine mettiamo il composto nello stampo e lo inforniamo per 45 minuti, il forno deve essere sui 170 gradi

9. Una volta pronta estraiamo la torta dal forno e lasciamola raffreddare. Per poi essere pronta da servire