Crostata di confettura

👩‍🍳 Procedimento

1. Sulla spianatoia aggiungere il burro a pezzi nella farina a fontana e sfregare il burro e la farina fino a quando se ne ottiene un composto sabbioso molto fine.

2. Aggiungere lo zucchero, le uova, la vanillina e il lievito quindi impastare tutto insieme e mettiamo a riposare in frigo.

3. Dopo aver lasciato raffreddare nel frigo stendiamo la pasta non tanto sottile e foderiamo la tortiera da crostata.

4. Cospargere con confettura la superficie della pasta.

5. Usare il resto della pasta per fare delle strisce di circa 1 cm, e metterle sopra la marmellata disposte a formare una rete.

6. Mettere in forno a 160℃ per 30 minuti. quindi sfornare e lasciare raffreddare.

7. Sformare su di un piatto e spolverare con zucchero a velo.