Ciambella con mele e marmellata della nonna di Beatrice

👩‍🍳 Procedimento

1. Iniziare a lavorare le tre uova e lo zucchero in una ciotola con le fruste elettriche, deve diventare un composto gonfio e spumoso.

2. Versare poi a filo l’olio e poi il latte continuando a lavorare con le fruste elettriche.

3. Aggiungere la farina setacciata con il lievito, mescolare per bene il tutto fino ad avere un impasto senza grumi.

4. Sbucciare le mele e tagliarle a fette sottili.

5. Versare l’impasto in uno stampo per ciambellone imburrato ed infarinato all’interno, mettere sopra un poco di marmellata, le fette di mele  e per finire un altro poco di marmellata.

6. Infornare il dolce in forno preriscaldato a 180° per circa 25-40 minuti.

7. Una volta cotto, farlo freddare e poi decorare con zucchero a velo.

8. Questa è stata la prima ricetta che ho cucinato con mia nonna e anche la ricetta che mi ha fatto appassionare alla pasticceria

9. Beatrice Ziliani