Ciambellone
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Preparazione
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Cottura
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Porzioni
Media
Difficoltà
👩🍳 Procedimento
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Montare i tuorli con lo zucchero.
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Aggiungere olio e latte a filo, la buccia di limone e la vaniglia.
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Incorporare poco alla volta la farina setacciata insieme al lievito.
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Unire infine gli albumi montati a neve.
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Versare nello stampo (tipo "Versilia" da 26 cm), volendo cospargere con granella di zucchero.
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Cuocere a fuoco/forno medio-alto per 5 minuti, poi abbassare appena sopra il minimo e proseguire per circa 1 ora e 5 minuti.
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