Dolce Trentino

👩‍🍳 Procedimento

1. Mettere a macerare nel liquore l’uvetta. 

2. Prendere le 3 uova e dividere i tuorli dagli albumi. 

3. Montare gli albumi a neve. 

4. Lavorare il burro ammorbidito, con lo zucchero.

5. Aggiungere i tuorli d’uovo e mescolare.

6. Grattugiare la scorza d’arancia e unirla al composto insieme al succo spremuto.

7. Unire la vanillina e l’uvetta con il suo liquido.

8. Mescolare tutto.

9. Tritare la frutta secca conservando alcune mandorle per la decorazione.

10. Aggiungere la farina, la frutta secca, gli albumi montati a neve e il lievito vanigliato.

11. Mescolare tutto.

12. Imburrare la teglia.

13. Versare al suo interno l’impasto.

14. Livellare l’impasto e decorare con le mandorle rimanenti.

15. Infornare a 180° per 40 minuti.

16. Lasciare la torta nel forno spento per 5 minuti.