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Trovati 2 risultati per "Isolato dal caffè tostato" (cercato anche come: Isolato dal caffè tostati):

Aromi, sapori e profumi (2)

Nome	Gruppo funzionale	Fonte di origineⓘIndica da cosa è stata isolata/da dove proviene originariamente questa sostanza in natura. Per l'elenco completo di tutti gli alimenti in cui si trova, guarda la colonna Presenza.	Nota sensoriale	Rischi per la salute	Descrizione
2-Furilmetantiolo C5H6OS	Composti contenenti zolfo: alifatici, aromatici	Isolato dal caffè tostato	Tostato di caffè	Non pericoloso	Composto solforato tra i principali responsabili dell'aroma di caffè appena tostato. Composto solforato tra i principali responsabili dell'aroma di caffè appena tostato.
Metil-2-piridilchetone C7H7NO	Chetone	Isolato dal caffè tostato	Tostato di popcorn	Non pericoloso	Chetone azotato responsabile del caratteristico aroma tostato dei popcorn appena scoppiati. Chetone azotato responsabile del caratteristico aroma tostato dei popcorn appena scoppiati.