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Trovati 1 risultati per "Isolato dal tartufo nero" (cercato anche come: Isolato dal tartufo neri):
Aromi, sapori e profumi (1)
| Nome | Gruppo funzionale | Fonte di origineⓘIndica da cosa è stata isolata/da dove proviene originariamente questa sostanza in natura. Per l'elenco completo di tutti gli alimenti in cui si trova, guarda la colonna Presenza. | Nota sensoriale | Rischi per la salute | Descrizione |
|---|---|---|---|---|---|
| Bismetiltiometano C3H8S2 |
Composti contenenti zolfo: alifatici, aromatici | Isolato dal tartufo nero | Di tartufo terroso muschiato | Non pericoloso | Composto solforato tra i principali responsabili dell'aroma intenso e caratteristico del tartufo. Composto solforato tra i principali responsabili dell'aroma intenso e caratteristico del tartufo. |