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Trovati 1 risultati per "Isolato dalla buccia del pompelmo" (cercato anche come: Isolato dalla buccia del pompelmi):
Aromi, sapori e profumi (1)
| Nome | Gruppo funzionale | Fonte di origineⓘIndica da cosa è stata isolata/da dove proviene originariamente questa sostanza in natura. Per l'elenco completo di tutti gli alimenti in cui si trova, guarda la colonna Presenza. | Nota sensoriale | Rischi per la salute | Descrizione |
|---|---|---|---|---|---|
| Nootkatone C15H22O |
Terpeni | Isolato dalla buccia del pompelmo | Di pompelmo | Innocuo | Sesquiterpene chetonico responsabile del caratteristico aroma del pompelmo; utilizzato anche come repellente naturale per insetti. Sesquiterpene chetonico responsabile del caratteristico aroma del pompelmo; utilizzato anche come repellente naturale per insetti. |