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Trovati 1 risultati per "cavoletti di Bruxelles" :
💚 Sostanze benefiche (1)
| Nome sostanza | Descrizione | Rischi per l'eccesso | Rischi per la carenza | Effetti sull'organismo | Presenza |
|---|---|---|---|---|---|
| Sulforafano | Composto solforato che si forma dalla trasformazione della glucorafanina quando le verdure crucifere vengono tagliate o masticate. Composto solforato che si forma dalla trasformazione della glucorafanina quando le verdure crucifere vengono tagliate o masticate. |
Non sono noti effetti tossici significativi dall'alimentazione comune. | Nessuna sindrome da carenza specifica identificata. | Studiato per la sua azione antiossidante e per un possibile ruolo protettivo nella prevenzione di alcune patologie croniche; attiva enzimi di detossificazione naturali dell'organismo. | Broccoli cavoletti di Bruxelles germogli di broccolo |