🍎 Cerca per alimento
Scopri quali molecole del gusto e quali sostanze (dannose o benefiche) contiene un alimento.
Trovati 2 risultati per "semi di soia" (cercato anche come: semi di soie):
💚 Sostanze benefiche (2)
| Nome sostanza | Descrizione | Rischi per l'eccesso | Rischi per la carenza | Effetti sull'organismo | Presenza |
|---|---|---|---|---|---|
| Colina | Nutriente essenziale simile alle vitamine del gruppo B, importante per la struttura delle membrane cellulari e per la sintesi di neurotrasmettitori. Nutriente essenziale simile alle vitamine del gruppo B, importante per la struttura delle membrane cellulari e per la sintesi di neurotrasmettitori. |
Dosi molto elevate da integratori possono causare un odore corporeo di pesce e disturbi gastrointestinali. | Accumulo di grasso nel fegato, danni muscolari; particolarmente importante in gravidanza per lo sviluppo cerebrale del feto. | Componente delle membrane cellulari, precursore di un importante neurotrasmettitore, supporta la funzione epatica. | Tuorlo d'uovo fegato semi di soia +4 altriUova (tuorlo) uova di anatra uova di oca uova di tacchina |
| Isoflavoni | Fitoestrogeni (composti vegetali con struttura simile agli estrogeni umani) presenti soprattutto nella soia e derivati. Fitoestrogeni (composti vegetali con struttura simile agli estrogeni umani) presenti soprattutto nella soia e derivati. |
Un consumo molto elevato e prolungato è oggetto di studio per possibili interazioni ormonali; le quantità presenti in una dieta varia non destano preoccupazione secondo le autorità sanitarie. | Nessuna sindrome da carenza specifica identificata, non essendo nutrienti essenziali. | Studiati per un possibile effetto di modulazione ormonale, in particolare in relazione ai sintomi della menopausa. | Semi di soia tofu tempeh +1 altriceci |