Segnala una sostanza che conferisce aroma sapore o profumo al cibo

Gruppo funzionale *

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Nome della molecola *

Categoria sensoriale (puoi selezionarne più di una)

Fruttato Agrumato Floreale Verde / Erbaceo Speziato Legnoso / Resinoso Terroso / Muffito Affumicato Tostato / Caramellato Dolce Burroso / Cremoso Mentolato / Fresco Piccante / Pungente Solforato (aglio/cipolla) Animale / Di cuoio Rancido / Di fritto Sgradevole / Fecale Amaro / Aromatico

Nota sensoriale (descrizione libera più specifica, facoltativa)

Rischi per la salute (classificazione allineata al Regolamento CLP)

Passa il mouse su un'opzione per vedere il riferimento CLP (o apri la tendina sul computer).

Descrizione

Alimenti che la contengono

Formula bruta (facoltativo, se la conosci — es. C6H8O7)

📷 Foto della formula chimica (facoltativo — il docente la userà per disegnare la formula pulita)

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