Hasule della nonna Lulu

👩‍🍳 Procedimento

1. In una casseruola mettiamo l’olio di girasole e il burro insieme, aggiungiamo lo zucchero e lo giriamo al fuoco basso. Si continua a girare per una mezz’oretta o anche di più.

2. Mentre lo zucchero si fonde prendiamo una tazza la maizena, aiutiamoci con una tazza e misuriamo gli ingredienti a volume, quindi: una parte di maizena e 2 di acqua calda, questa ricetta, l’acqua la vuole doppia, dopo di che giriamo e lasciamo riposare.

3. Nel frattempo lo zucchero, si sarà fuso e avrà una consistenza liquida di colore marrone, aggiungiamo quindi poca acqua e maizena, e continuiamo a girare velocemente così che lo non si formino grumi,

4. Mettiamo tutto il contenuto della maizena e continuiamo a girare.

5. Versiamo anche le noci e e giriamo finché non è ben cotto, per capire quando è pronto il cucchiaio deve essere lucido e da lì capiamo che è fatto.