Torta sbrisolona

👩‍🍳 Procedimento

1. Tritiamo finemente le mandorle. In una ciotola mischiamo il burro con le uova, finchè il burro non si impregna bene.

2. Sulla spianatoia disponiamo le due farine e le mandorle tritate,

3. quindi aggiungiamo la parte non grassa delle uova allo zucchero-

4. Sabbiamo per bene il burro con le fraine lavorando solo con i palmi e la punta delle dita.

5. aggiungiamo anghe il composto di zucchero e uova quindi lavoriamo ancora allo stesso modo finché il composto è bello sgranato.

6. Sistemiamo il composto in tre teglie tonde imburrate e infarinate. Quindi inforniamo a 170 gradi per 30 minuti.