🧪 Aromi, Sapori e Profumi & Sostanze negli Alimenti
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📋 Elenco ufficiale degli additivi alimentari autorizzati nell'Unione Europea (Regolamento (CE) 1333/2008, Allegato II). Per i più comuni sono indicati anche origine, sicurezza e dose massima; per gli altri, questi campi sono lasciati vuoti quando non c'è un dato verificato — meglio uno spazio bianco che un'informazione inventata.
Voci trovate: 333 — pagina 13 di 14
| Numero E ⇅ | Nome ⇅ | Tipologia ⇅ | Origine | Sicurezza | Dose massima | PresenzaⓘAlimenti in cui è comune trovare questo additivo. Clicca un alimento per vedere tutte le sostanze che contiene. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 💛 E904 | Gommalacca | Agenti di rivestimento e Gas propellenti | — | — | — | — |
| 💛 E905 | Cera microcristallina | Agenti di rivestimento e Gas propellenti | — | — | — | — |
| 💛 E907 | Poli-1-decene idrogenato | Agenti di rivestimento e Gas propellenti | — | — | — | — |
| 💛 E914 | Cera polietilenica ossidata | Agenti di rivestimento e Gas propellenti | — | — | — | — |
| 💛 E920 | L-cisteina | Agenti di rivestimento e Gas propellenti | — | — | — | — |
| 💛 E927b | Carbammide | Agenti di rivestimento e Gas propellenti | — | — | — | — |
| 💛 E938 | Argon | Agenti di rivestimento e Gas propellenti | Naturale — gas nobile presente nell'atmosfera Naturale — gas nobile presente nell'atmosfera |
Nessun problema di sicurezza, inerte. Nessun problema di sicurezza, inerte. |
Quantum satis. Quantum satis. |
— |
| 💛 E939 | Elio | Agenti di rivestimento e Gas propellenti | — | — | — | — |
| 💛 E941 | Azoto | Agenti di rivestimento e Gas propellenti | Naturale — gas principale dell'atmosfera Naturale — gas principale dell'atmosfera |
Nessun problema di sicurezza, inerte. Nessun problema di sicurezza, inerte. |
Quantum satis. Quantum satis. |
— |
| 💛 E942 | Protossido di azoto | Agenti di rivestimento e Gas propellenti | — | — | — | — |
| 💛 E943a | Butano | Agenti di rivestimento e Gas propellenti | — | — | — | — |
| 💛 E943b | Isobutano | Agenti di rivestimento e Gas propellenti | — | — | — | — |
| 💛 E944 | Propano | Agenti di rivestimento e Gas propellenti | — | — | — | — |
| 💛 E948 | Ossigeno | Agenti di rivestimento e Gas propellenti | Naturale — gas presente nell'atmosfera Naturale — gas presente nell'atmosfera |
Nessun problema di sicurezza. Nessun problema di sicurezza. |
Quantum satis. Quantum satis. |
— |
| 💛 E949 | Idrogeno | Agenti di rivestimento e Gas propellenti | — | — | — | — |
| 💛 E950 | Acesulfame K | Edulcoranti (dolcificanti) | Sintetico Sintetico |
Non metabolizzato dall'organismo, escreto invariato; DGA fissata dall'EFSA. Non metabolizzato dall'organismo, escreto invariato; DGA fissata dall'EFSA. |
DGA di 9 mg/kg di peso corporeo/giorno. DGA di 9 mg/kg di peso corporeo/giorno. |
— |
| 💛 E951 | Aspartame | Edulcoranti (dolcificanti) | Sintetico Sintetico |
Controindicato per le persone con fenilchetonuria (obbligo di etichettatura 'contiene una fonte di fenilalanina'); DGA fissata dall'EFSA dopo rivalutazione nel 2013. Controindicato per le persone con fenilchetonuria (obbligo di etichettatura 'contiene una fonte di fenilalanina'); DGA fissata dall'EFSA dopo rivalutazione nel 2013. |
DGA di 40 mg/kg di peso corporeo/giorno. DGA di 40 mg/kg di peso corporeo/giorno. |
— |
| 💛 E952 | Ciclammati | Edulcoranti (dolcificanti) | Sintetico Sintetico |
Vietato negli Stati Uniti dal 1969 per sospetti (poi non confermati) effetti cancerogeni; autorizzato nell'UE con DGA fissata. Vietato negli Stati Uniti dal 1969 per sospetti (poi non confermati) effetti cancerogeni; autorizzato nell'UE con DGA fissata. |
DGA di 7 mg/kg di peso corporeo/giorno. DGA di 7 mg/kg di peso corporeo/giorno. |
— |
| 💛 E953 | Isomalto | Edulcoranti (dolcificanti) | — | — | — | — |
| 💛 E954 | Saccarine | Edulcoranti (dolcificanti) | Sintetico Sintetico |
Il più antico dolcificante artificiale (scoperto nel 1879); DGA fissata dall'EFSA. Il più antico dolcificante artificiale (scoperto nel 1879); DGA fissata dall'EFSA. |
DGA di 5 mg/kg di peso corporeo/giorno. DGA di 5 mg/kg di peso corporeo/giorno. |
— |
| 💛 E955 | Sucralosio | Edulcoranti (dolcificanti) | Sintetico — derivato dallo zucchero (saccarosio clorurato) Sintetico — derivato dallo zucchero (saccarosio clorurato) |
Non metabolizzato dall'organismo; DGA fissata dall'EFSA. Non metabolizzato dall'organismo; DGA fissata dall'EFSA. |
DGA di 15 mg/kg di peso corporeo/giorno. DGA di 15 mg/kg di peso corporeo/giorno. |
— |
| 💛 E957 | Taumatina | Edulcoranti (dolcificanti) | — | — | — | — |
| 💛 E959 | Neoesperidina DC | Edulcoranti (dolcificanti) | — | — | — | — |
| 💛 E960 | Glicosidi steviolici | Edulcoranti (dolcificanti) | Naturale — estratti dalla pianta di Stevia rebaudiana Naturale — estratti dalla pianta di Stevia rebaudiana |
Nessun problema di sicurezza rilevante; DGA fissata dall'EFSA nel 2010. Nessun problema di sicurezza rilevante; DGA fissata dall'EFSA nel 2010. |
DGA di 4 mg/kg di peso corporeo/giorno (espressa come equivalenti di steviolo). DGA di 4 mg/kg di peso corporeo/giorno (espressa come equivalenti di steviolo). |
— |
| 💛 E961 | Neotame | Edulcoranti (dolcificanti) | — | — | — | — |